​Vendimia:

Godello 60%, Treixadura 25% y Albariño 15 %.

Elaboración:

Maceración en frío de las pastas con nieve carbónica y trabajo a bajas temperaturas sobre las lías en dulce.

Cata: ​

• Fase visual: Vino blanco de color amarillo pálido con reflejos alimonados, limpio, transparente y brillante, buena lágrima.

• Fase olfativa: Nariz de claro y marcado carácter afrutado, cítricos, frutas blancas y de hueso y ligeros matices florales.

• Fase gustativa: Boca amplia y glicérica, fresca y suave. Redondo y ligeramente goloso.Bien equilibrado, de estructura media y largo postgusto.

Marqués de Tomares elabora Marqués de Tomares Crianza 2016 , un vino tinto de la DO Rioja que contiene graciano y tempranillo de 2016. Un vino tinto valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios

Los mejores licores tradicionales de Galicia preparados según las recetas populares de nuestra tierra.

Vista: Limpio y brillante amarillo verdoso, con algún destello dorado y lágrima de buena densidad.

Nariz: De intensidad media, franco, con un marcado carácter frutal (frutas blancas), y notas de hinojo y laurel, hierba cortada, lías y algún recuerdo ligero meloso. En su conjunto agradable y expresivo.

Boca: Tiene una buena entrada, de buena amplitud, estructura y ligera golosidad, con las mismas notas que ya nos anunciaba la nariz, afrutada, de una estimable frescura merced a su buena acidez y un final de boca persistente, con recuerdos cítricos y ligero amargor.

A pesar de ser un vino muy varietal, presenta diferencias con vinos similares de otras zonas, como por ejemplo de Valdeorras (cuna del Godello). Algo menos fresco que los vinos jóvenes de esta otra zona, pero que a cambio da mayor intensidad en nariz que estos. Fruta por todos los lados muy identificada, cítricos, fruta blanca de hueso ¡, incluso algún toque tropical. Acidez controlada. Entrada en boca fresca, muy afrutado el paso, buena persistencia y postgusto afrutado. Me gusta por lo diferente a otros Godellos.

Vermouth artesanal basado en Oloroso de Pedro Ximenez con la receta única y seceta de Alvear. Añejado en botas muy viejas de roble americano y macerado con diferentes hierbas aromáticas como artemisia, romero y salvia así como con especias como canela suave y botánicos como la piel de naranja. Por último se añade el dulce toque de nuestro Pedro Ximenez fresco y elegante.

Descripción de Diaz Bayo 20 Meses Reserva 2014

Tipo Vino Tinto Crianza

Denominación de origen Ribera del Duero (España)

Uvas Tempranillo

Productor Bodega Díaz Bayo

Graduación 15,0%

Formato y añada 0,75 L - 2014

Notas de cata

Vista: Rojo picota / Intenso

Nariz: Fruta roja / Notas torrefactas / Cacao / Notas balsámicas / Aromas frutales / Fruta en licor

Boca: Potente / Estructurado / Carnoso

Un vino muy fresco, con un montón de matices y aromas a frutas tropicales, es muy sabroso y fácil de beber.

Un monovarietal de Treixadura procedente de 32 hectáreas de viñedos propios localizados en Verín dentro de la provincia de Orense.La vendimia de este vino blanco de la DO Monterrei se realiza a mano, en cajas de 20 kg. Una vez los racimos llegan a bodega, las uvas seleccionadas se someten durante unas 8 horas a una maceración pelicular aplicándole hielo seco para mantener una temperatura muy baja. Al finalizar esta maceración prefermentativa, el vino blanco Quinta das Tapias Colección Treixadura 2018 realiza la fermentación a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable.Un vino blanco de Monterrei que nos muestra una franca expresión de esta variedad autóctona gallega.